Miguel Padilla: De la niñez en el campo al reconocimiento internacional

Miguel Padilla Chinguel, originario de Cajamarca, comenzó a trabajar en el cultivo del café a los 10 años, aprendiendo de sus padres y forjando desde muy joven una pasión por el grano. Aunque las dificultades económicas le impidieron continuar estudios superiores, su compromiso y dedicación le permitieron desarrollar técnicas de cultivo y postcosecha que hoy lo destacan como uno de los mejores caficultores del país.

Con el tiempo, Miguel se consolidó como productor de cafés especiales en su finca El Mirador, ubicada en La Coipa, San Ignacio, Cajamarca. Su perseverancia dio frutos cuando participó en la Taza de Excelencia Perú 2024, competencia que reúne a los mejores productores del país. Con un blend innovador que combina las variedades Caturra, Bourbon y Geisha, su café alcanzó la impresionante puntuación de 90.54, superando a más de 100 muestras evaluadas por catadores internacionales. Este logro no solo le otorgó el título de “Mejor Café del Perú”, sino que también abrió puertas para que su producción fuera exportada a 15 países y vendida a precios muy superiores a los del mercado convencional.

El éxito de Miguel Padilla es fruto de años de trabajo en familia, inversiones en infraestructura y el compromiso por mantener prácticas agroforestales que resaltan la calidad del café. Su historia es un ejemplo inspirador de cómo la pasión y el esfuerzo pueden transformar un sueño en una realidad reconocida a nivel mundial.